Mažai angliavandenių dieta: privalumai, kontraindikacijos ir apytikslis meniu

Mažai angliavandenių dieta– tai tik vieno ar dviejų mėnesių dieta, tai gyvenimo būdas. Ir nors jis turi tam tikrų apribojimų produktams (pavyzdžiui, būtina neįtraukti sodos, cukraus, kepinių), jis nėra daug griežtesnis nei įprasta, tačiau toks neaiškus, kaip suprasti tinkamą mitybą.

Ant grotelių kepta mėsa, žuvis, riebūs pieno produktai, uogos, daržovės ir įvairūs žalumynai – o turėdami visą šią įvairovę vis tiek galite sėkmingai atsikratyti papildomų kilogramų! Ar ne kiekviena mergina apie tai svajoja?! Tačiau, kaip ir kitur, čia yra spąstų – todėl primygtinai rekomenduojame pasitarti su gydytoju prieš pereinant prie mažai angliavandenių turinčios dietos.

Mažai angliavandenių turinčios dietos esmė

Kiekvienas, bent kartą bandęs sulieknėti, žino, kad norint sulieknėti reikia atsisakyti saldaus ir krakmolingo maisto. Tiesa, dažniausiai iš raciono neįtraukiami riebalų turintys maisto produktai – sviestas, mėsa, grietinėlė, majonezas. Dėl to merginos, siekdamos įgyti svajonių figūrą, valgo salotas ir žaliąją arbatą, o tai neišvengiamai sukelia gedimą ir dar didesnį svorio padidėjimą. Šis požiūris į svorio metimą yra iš esmės neteisingas. Norint numesti svorio, valgyti būtina, tik dieta turi skirtis nuo tos, kurios laikėsi anksčiau.

Be to, daugelis moterų pamiršta, kad sveikieji riebalai yra lytinių hormonų kiaušidėse, antinksčių hormonų ir vitamino D, atsakingo už kelių tūkstančių genų raiška, susidarymo pagrindas!

Mitybos specialistai nuolat tiria tam tikrų maisto produktų poveikį žmonių sveikatai. Jų darbo rezultatas – įvairios mitybos sistemos, kuriomis siekiama išlaikyti gerą sveikatą, stabilų emocinį foną ir pasiekti idealią fizinę formą. 2000-ųjų viduryje Švedijos mokslininkai įrodė, kad plačiai paplitęs ir masinis cukraus ir krakmolo, o ne riebalų vartojimas, kaip buvo manyta anksčiau, yra daug žalingesnis figūrai. Tai sukėlė tikrą revoliuciją mitybos srityje.

Riebalų turintys maisto produktai veikia visiškai kitaip: suteikia organizmui ilgalaikį sotumo jausmą, aprūpina jį energija, kurios užtenka pakankamai ilgam periodui. Tik palyginkite: kai angliavandeniai deginami mūsų kūno krosnyse, gamybos fabrikas ląstelių ir audinių pavidalu gauna kiek daugiau nei 4 kilokalorijas, o riebalai atneša dvigubai daugiau – 9 su maža uodega.

Neseniai buvo paneigtas dar vienas mitas, kad normaliam smegenų funkcionavimui reikalinga gliukozė, kurios tariamai galima gauti tik iš gryno cukraus. Didelės apimties tyrimai fiziologijos ir mitybos mokslo srityje rodo priešingai: senatvinė demencija dažniau stebima saldumynų mėgėjams, o tie, kurie visą gyvenimą vartojo saikingus angliavandenių kiekius, mąstymo aiškumą išlaiko iki savo dienų pabaigos.

Iš tiesų, nervinis audinys naudoja gliukozę kaip energijos substratą (tai yra malkas, kurias jis siunčia į mitochondrijų krosnis) - tai mėgstamiausias, bet toli gražu ne vienintelis būdas užtikrinti jo gyvybines funkcijas. Ilgai badaujant ir sumažėjus angliavandenių suvartojimui su maistu, mūsų smegenys iš pradžių, žinoma, nenoriai, bet pereina nuo benzino prie dujų – tiksliau nuo gliukozės prie ketoninių kūnų.

Mažai angliavandenių turinčią dietą, skirtą svorio metimui, daugelis moterų labai lengvai toleruoja, nes jos nelydi alkio priepuoliai. Šio valgymo stiliaus šalininkai pastebi, kad nejaučia potraukio valgyti maistą, kuriame yra daug cukraus ir krakmolo. Šiuo atžvilgiu nėra reikalo aiškiai normalizuoti leidžiamų angliavandenių kiekio, tačiau mitybos specialistai vis tiek pateikia tam tikras rekomendacijas – nuo 20 iki 100 g angliavandenių per dieną. Natūralu, kad jų tiekimo šaltiniu turėtų būti grūdai, daržovės ir vaisiai, bet ne rafinuotas cukrus ir aukščiausios kokybės miltai (o dar labiau rafinuoti).

Tačiau nuolatinis suvalgytų kalorijų skaičiavimas ir dėl to kylantis kaltės jausmas, jei netilpote į dienos normą, reiškia tik emocinio fono atpalaidavimą – tada svorio metimas atsiliepia psichozei. Pridėkite pakankamai fizinio aktyvumo ir įsitikinkite, kad sotumas automatiškai neprilygsta persivalgymui, tada tikrai nereikės labai sąlyginių kalorijų skaičiavimo programėlėmis telefone.

• Valgykite tik natūralius riebalus, stipriai atsisakydami sintetinių.
• Maisto gaminimą sumažinkite iki minimumo.
• Valgykite su malonumu, gaudami fizinį ir estetinį malonumą. Likite vienas su savo lėkšte – tegul telefonai, laikraščiai ir televizoriai neatitraukia jūsų nuo valgio: nepamirškite, kad virškinimo sultys išsiskiria dar prieš maistui paliečiant burnos skonio receptorius – tai vadinamoji smegenų arba kompleksinio refleksinio sekrecijos fazė. .

Rimtų kontraindikacijų mažai angliavandenių turinčiai dietai nėra, tačiau žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis (pvz. , pavargusio antinksčių sindromu), patariama pasitarti su gydytoju. Nuo insulino priklausomi pacientai, pacientai, turintys širdies ir kraujagyslių problemų, turėtų atsižvelgti į savo būklės ypatumus ir vadovautis mitybos specialistų rekomendacijomis.

Kaip mitochondrijos veikia organizme

Atrodytų, kodėl žmogus, nutolęs nuo mokslo, turėtų suprasti tokią sudėtingą problemą? Tačiau supratus ląstelių funkcionavimo pagrindus, bus galima geriau suprasti, kokie procesai vyksta mūsų kūno gelmėse. Paliesime tik ketonų ir insulino poveikį mitochondrijų veiklai, kad parodytume, kaip tiksliai galime pagerinti savo sveikatą, tiesiog keisdami mitybą.

Mitochondrijų funkcija- Energijos išgavimas iš maisto, jos derinimas su deguonimi ir adenozino trifosforo rūgšties (ATP), kuri yra pagrindinis gyvūno ląstelės energijos vienetas, sintezė. Mitochondrijos yra kiekvienoje organizmo ląstelėje, išskyrus eritrocitus – raudonieji kraujo kūneliai yra priversti palaikyti save per kiek skirtingus gliukozės transformacijos procesus.

Insulinas vaidina svarbų vaidmenį šiame procese. Nuo to tiksliai priklauso, kaip organizmas disponuos susidariusia energija: ar išleis ją esamiems poreikiams, ar kaups lietingai dienai. Padidėjęs insulino kiekis sukelia sintezės reakcijas, įskaitant riebalus. Tai yra ANABOLIZMO hormonas – štai kodėl ant jo ir auga viskas: ir raumenys (dėl padidėjusios baltymų gamybos), ir vėžinės ląstelės (iš tikrųjų auglys pagrįstas nekontroliuojamu dalijimusi).

Angliavandenių trūkumas lemia tai, kad insulino gaminamas ribotas kiekis – tik tiek, kad patenkintų organizmo jo poreikį. Taip prasideda ketogenezės procesas: riebalų rūgštys paverčiamos ketonais, kurie tarnauja kaip kuras ląstelėms, įskaitant smegenų neuronus, kaip minėta anksčiau.

8 mažai angliavandenių turinčių dietų tipai

Pagrindinė mažai angliavandenių dieta

Trumpai tai galima apibūdinti taip: angliavandenių – mažiau, baltymų – daugiau (palyginti su įprasta dieta). Dietos pagrindas – mėsa, žuvis, kiaušiniai, grūdai, daržovės, vaisiai, riešutai, natūralūs riebalai.

Kalbant apie rekomenduojamą angliavandenių kiekį, tai priklauso nuo tikslo:

• svoriui palaikyti ar aprūpinti organizmą energija intensyviai sportinei veiklai – 100-150 gramų. Leidžiami vaisiai ir krakmolingos daržovės;
• saikingai sumažinti svorį - 50-100 gramų; Uždraustos bulvės ir saldūs, daug angliavandenių turintys vaisiai (pvz. , bananai ir mangai)
• greitai atsikratyti riebalų pertekliaus - ne daugiau kaip 50 gramų. Daug daržovių, bet kuo mažiau vaisių.

Ketogeninė dieta

Jei sumažinsite angliavandenių suvartojimą iki minimumo, insulino lygis nukris iki bazinio, sukeldamas ketozės pradžią – būseną, kai riebalų rūgštys suskaidomos, kad išgautų organizmui reikalingą energiją. Ketoniniai kūnai susidaro kepenyse, kurios pačios neturi fermentų, kuriuos galėtų panaudoti energijai gauti – iš tikrųjų tai gamykla, gaminanti prekes eksportui. Šios molekulės tarnauja kaip kuras raumenims, inkstams ir smegenims.

Ketoninės dietos dieta apima maistą, kuriame gausu baltymų ir riebalų, o angliavandenių kiekis ribojamas iki 20-50 (dažnai ir 5-10) gramų per dieną.

Mažai angliavandenių turinti, daug riebalų turinti dieta (LCHF – mažai angliavandenių, daug riebalų). . .

Šis valgymo būdas skiriasi nuo įprasto varianto tuo, kad į racioną reikia įtraukti visą maistą arba tuos, kurie buvo pagaminti minimaliai. Labiausiai paplitusi Skandinavijoje, kur tradiciškai populiarūs tvarūs mitybos ir gyvenimo būdai apskritai.

Mažai angliavandenių Paleo dieta

Šio svorio metimo ir sveikatos palaikymo metodo šalininkai mano, kad valgyti galima tik tuos maisto produktus, kurie žmonėms buvo prieinami jo atsiradimo aušroje, paleolito epochoje. Galite valgyti mėsą ir žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, vaisius, daržoves ir miško uogas, riešutus, sėklas ir šaknis. Žodžiu, tai, ką senovės žmogus galėjo rinkti ar sugauti savo rankomis, yra leidžiama. Draudžiama viskas, kas atsirado dėl žemės ūkio ir maisto pramonės plėtros: cukrus, grūdai, dešros ir konditerijos gaminiai, pusgaminiai. Pagrindinė tokios dietos idėja yra pasitikėjimas, kad iki Homo sapiens atsiradimo gamta buvo paruošusi viską, ko reikia jo gerai mitybai.

Atkinso dieta

Šios svorio metimo sistemos populiarumas per pastaruosius keturiasdešimt metų nesumažėjo. Leidžiama valgyti mėsą, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, salotas ir kitas nekrakmolingas daržoves, grybus, pieno produktus, riešutus. Vaisius reikia riboti dėl didelio fruktozės kiekio.

Dieta susideda iš keturių etapų:

• indukcinėje fazėje dvi savaites rekomenduojama suvalgyti mažiau nei 20 g angliavandenių. Dietą sudaro baltyminiai produktai ir daržovės, kuriose nėra krakmolo.
• stabilaus svorio metimo fazėje angliavandenių kiekis kas savaitę padidėja 5 g. 3-5 kg iki norimo svorio, ši fazė baigiasi.
• stabilizavimo fazėje angliavandenių pridedama po 10 g per savaitę.
• palaikomojoje fazėje į racioną leidžiama įtraukti sveikų angliavandenių. Jei svoris pradeda augti, jų skaičius vėl mažėja.

Eco-Atkinsas

Augalinės mitybos šalininkams buvo sukurta speciali Atkinso dieta. Kadangi gyvulinės kilmės produktai nėra naudojami kaip baltymų šaltinis, nepakeičiamos aminorūgštys gaunamos iš sojos, ankštinių augalų, riešutų ir glitimo. Tai neišvengiamai padidina suvartojamų angliavandenių kiekį, palyginti su klasikine Atkinso dieta, tačiau tradicinių dietų fone jų veganų meniu yra labai mažai. Be to, dažnas javų vartojimas neigiamai veikia žarnyno pralaidumą – jis didėja, todėl bakterijų ląstelės sienelės elementai patenka į sisteminę kraujotaką ir suaktyvėja imuninės sistemos reakcijos.

Nulinė angliavandenių dieta

Tik nedaugelis nusprendžia visiškai atsisakyti angliavandenių vartojimo, kad pradėtų aktyvų svorio metimo procesą. Tačiau yra žmonių, kurie į savo racioną įtraukia tik gyvūninės kilmės produktus. Jų meniu yra patiekalų iš mėsos, žuvies, kiaušinių ir gyvulinių riebalų. Jie nevalgo daržovių, vaisių ir dar daugiau grūdinių kultūrų. Kiek saugus šis valgymo būdas, tiksliai nežinoma, nes atitinkami moksliniai tyrimai dar nebuvo atlikti.

Be abejo, visiškas skaidulų nebuvimas (tokios šluotos, kuri valo žarnyną, taip pat skatina jo judrumą) neigiamai paveiks organizmą. Atsiradęs vidurių užkietėjimas ir išmatų problemos sudaro uždarą užburtą ratą, savo ruožtu lemiantį bakterijų dauginimąsi ir dėl to padidėjusį spaudimą žarnyne. Pastaroji neigiamai paveiks kasos sulčių ir tulžies išsiskyrimo mechanizmus.

Viduržemio jūros dieta

Remiantis tradicine Viduržemio jūros dieta, kurią sudaro žuvis, jūros gėrybės, alyvuogės, daržovės, sūris ir kietųjų kviečių makaronai. Nuo klasikinės mažai angliavandenių turinčios dietos ji skiriasi tuo, kad sumažintas raudonos mėsos ir gyvulinių riebalų kiekis bei didelis kiekis daržovių, būtent alyvuogių, aliejaus. Tyrimai rodo, kad toks gyvenimo būdas padeda Viduržemio jūros regiono žmonėms mažiau kenčia nuo nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų bei II tipo diabeto.

Mažai angliavandenių turinčios dietos privalumai norint numesti svorio

Tyrimai įrodė mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingumą norint numesti svorio. Tuo pačiu žmonės nejaučia alkio, nepatiria nuolatinio potraukio draudžiamiems produktams. Taip yra dėl baltymų skaidymo specifiškumo ir pakankamo kaloringumo riebalų.

Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti greitai prarasti pilvo riebalus, įskaitant visceralines atsargas aplink vidaus organus. Tai žymiai sumažina širdies ligų, 2 tipo diabeto ir tam tikrų vėžio rūšių riziką.

Mažai angliavandenių turinčios dietos pranašumai kovojant su ligomis

Antsvoris tampa daugelio patologinių būklių atsiradimo priežastimi, todėl susikaupusių kilogramų atsikratyti būtina, net jei apčiuopiamų sveikatos problemų dar nėra. Mažai angliavandenių turinti dieta turėtų būti pagrindinis mitybos principas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, širdies, reprodukcinėmis ir neurologinėmis ligomis.

• Diabetas. . . Dietos keitimas į mažesnį angliavandenių kiekį ir didinant riebalų kiekį turi daug teigiamo poveikio nutukusiems 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Laikantis tokios dietos, jie stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje ir gali vartoti mažesnes dozes šiai patologijai skirtų farmakologinių vaistų.
• Neurologinė liga. . . Epilepsija sergantiems žmonėms mažai angliavandenių turinti dieta jau seniai rekomenduojama kaip paprastas ir veiksmingas būdas sumažinti priepuolių riziką. Sergant Alzheimerio liga, taip pat siekiant išvengti jos atsiradimo, neurologai pataria į racioną įtraukti daugiau riebaus maisto ir kuo mažiau vartoti paprastųjų angliavandenių.
• Širdies ligos. . . Laikydamiesi dietos su minimaliu angliavandenių kiekiu principų, širdies problemų turintys pacientai gali žymiai pagerinti savo būklę. Viename tyrime dalyvavo 55 antsvorio turintys asmenys. Po 12 savaičių, kai buvo laikomasi mažai angliavandenių turinčios dietos, sumažėjo trigliceridų, C reaktyvaus baltymo (vieno iš pagrindinių uždegimo žymeklių) ir pagerėjo „gerojo" cholesterolio DTL (didelio tankio lipoproteinų) rodikliai. ).

Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos

Dietos laikymasis reiškia šių maisto produktų pašalinimą iš dietos:

• Grūdai ir krakmolas: duona, bandelės, pyragai, makaronai, ryžiai ir kiti grūdai.
• Saldūs gėrimai: sultys, arbata su cukrumi, pieno kokteiliai, vaisių kokteiliai, sportiniai gėrimai, kakava, saldūs limonadai.
• Saldikliai: cukrus, medus, agavos, sirupai.
• Daržovės, turinčios daug krakmolo ir cukraus: bulvės, saldžiosios bulvės, cukinijos, burokėliai, žirniai.
• Alkoholiniai gėrimai: alus, saldūs kokteiliai ir saldūs vynai.
• Prekyboje parduodamas mažai kaloringas ir dietinis maistas. . . Toks ženklinimas dažnai yra klaidinantis: šviesiame majoneze yra krakmolo, o diabetikams skirtuose produktuose – fruktozės.
• Pusgaminiai ir dešrelės: netinka dėl didelio cukraus, krakmolo ir sojų kiekio. Jie taip pat yra paslėptas glitimo šaltinis.
• Vaisius galima vartoti ribotais kiekiais, uogas – mažomis porcijomis.

Tai yra bendros visų tipų mažai angliavandenių dietos gairės. Tikslus angliavandenių kiekis, kurį galima suvartoti per dieną, priklauso nuo tikslo ir atitinkamai nuo dietos tipo. Taigi ketozę galima pasiekti tik maksimaliai sumažinus angliavandenių turinčio maisto kiekį. Kitų dietų metu leidžiama į racioną įtraukti iki 50 ar net 100 g angliavandenių.

Patvirtintų produktų sąrašas

Siekdami numesti svorio nesijausdami alkani ir nesveiki, mažai angliavandenių turinčių mitybos sistemų kūrėjai daugiausia dėmesio skiria maisto produktams, kuriuose yra daug riebalų ir baltymų.

Į šį sąrašą įtraukta:

• Kiaušiniai. . . Juose yra daug sveikųjų riebalų ir beveik visiškai nėra angliavandenių. Visų pirma, tai yra biotino, riebaluose tirpių vitaminų (A, D ir E), taip pat cholino, vieno iš pagrindinių nervų sistemos neurotransmiterių – acetilcholino, pirmtako, šaltinis.
• Aliejai. . . Dietoje gali būti naudojami visų rūšių aliejai, tačiau alyvuogių, kokosų ir avokadų aliejai yra pripažinti lyderiais pagal naudą sveikatai.
• Žuvis. . . Geriau teikti pirmenybę riebioms rūšims - lašišai, upėtakiams, sardinėms. Pakankamas jų vartojimas aprūpins organizmą omega-3 riebalų rūgštimis, todėl žymiai sumažins širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų bei pažintinių funkcijų sutrikimų riziką.
• Mėsa ir paukštiena. . . Rekomenduojama veršiena, vištiena, kalakutiena, triušiena.
• Pieno produktai. . . Grietinėlė, nesaldintas jogurtas, sviestas, varškė, sūriai.
• Nekrakmolingos daržovės. . . Bet kokie žalumynai, brokoliai, visokios salotos, šparagai, žiediniai kopūstai, paprikos, grybai.
• Avokadas. . . Unikalus vaisius, turintis daug sveikųjų riebalų.

Pateiksiu pavyzdinį meniu

Mažai angliavandenių turinčios dietos pavyzdys svorio metimui savaitei atrodo taip:

Pusryčiai:

• Omletas iš dviejų kiaušinių ir nedidelio kiekio riebaus pieno ar grietinėlės.
• Du gabalėliai kieto sūrio.
• Kava su kokosų pienu arba grietinėle.

Vakarienė:

• Kiaulienos kepsnys.
• Šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi.
• Grietinėlės sūris (3 šaukštai).
• Arbata be cukraus.

Popietinis užkandis(neprivaloma – bet vis tiek geriau siekti fiziologiškiausių trijų valgymų per dieną):

• 20-30 vnt. iš anksto išmirkytų migdolų.
• Keptas obuolys (be razinų, cukraus ir medaus! ).

Vakarienė:

• Graikiškos salotos (paprika, agurkas, pomidoras, fetos sūris, alyvuogės).
• Grybai, kepti ant grotelių arba kepti augaliniame aliejuje.
• Kepta žuvis.

Meniu savaitei

Siekiant kuo labiau supaprastinti svorio metimo procesą ir sutaupyti jūsų laiko, siūlome naudoti kiekvienos dienos meniu, kad tiksliai būtų laikomasi mažai angliavandenių turinčios dietos. Jei norite, galite jį pakeisti neperžengdami patvirtintų produktų sąrašo.

pirmadienis

• Pusryčiai.Omletas su sūriu, daržovių ir žolelių salotos, skrebučiai su avokadu, nesaldi kava su gabalėliu sviesto arba kokosų aliejaus ir uogomis.
• Vakarienė.Ant grotelių arba keptuvėje keptas kiaulienos kepsnys, salotos, sūdytas naminis sūris.
• Vakarienė.Veršiena kreminiame padaže, kopūstų salotos.

antradienis

• Pusryčiai.Lydekos kotletas, griežinėliais pjaustyti agurkai ir pomidorai, desertui natūralus jogurtas (galima dėti kokoso, migdolų drožlių ir keletą blenderiu suplaktų uogų).

• Vakarienė.Grybų sriuba, tabako vištiena, naminiai baklažanai ir paprikos ikrai.
• Vakarienė.Anties krūtinėlė su daržovių garnyru.

trečiadienį

• Pusryčiai.Kumpio omletas, žalios salotos su grietinės užpilu, sauja mėgstamų riešutų, žalioji arbata.
• Vakarienė.Cukinijų tyrės sriuba, keptas sūris, keptas obuolys (geriau rinktis nesaldžias veisles).
• Vakarienė.Troškinta veršiena, žiedinis kopūstas, troškintas grietinėlėje.

ketvirtadienis

• Pusryčiai. Virti kiaušiniai su avokadu, špinatais, lengvai sūdyta lašiša.
• Vakarienė.Lydekos kotletai, ant grotelių keptos daržovės.
• Vakarienė.Kiaulienos ir brokolių troškinys grietinės padaže su sūrio plutele.

penktadienis

• Pusryčiai.Minkštai virti kiaušiniai, cukinijų blynai su rikotos sūriu, alyvuogėmis, kakava.
• Vakarienė.Vištienos filė supjaustykite ant daržovių pagalvės.
• Vakarienė.Lašišos kepsnys su moliūgų tyre.

šeštadienis

• Pusryčiai.Omletas su kumpiu ir saulėje džiovintais pomidorais, kietuoju sūriu, sauja riešutų ir uogomis.
• Vakarienė.Triušio nugara su apkepintais ir keptais šparagais.
• Vakarienė.Vištienos kojos, grybų ir baklažanų troškinimas.

sekmadienis

• Pusryčiai.Virtas kiaušinis su lašiša ir špinatais, kepta kalakutiena, kava be cukraus.
• Vakarienė.Kalakutienos kepsnys, žiediniai kopūstai kreminiame padaže.
• Vakarienė.Vytinta mėsa ir brokolių tyrė.

Primename, kad norintiems pereiti prie mažai angliavandenių turinčios dietos šis savaitės meniu yra tik gairės kuriant individualią dietą. Neįmanoma atsižvelgti į kiekvieno žmogaus skonio nuostatas. Svarbiausia laikytis pagrindinio mažai angliavandenių turinčios dietos principo: mažai angliavandenių, daug riebalų.

Mažai angliavandenių dieta diabetui

Mažai angliavandenių turinčios dietos principai skiriasi priklausomai nuo diabeto tipo. Nuo insulino priklausomi pacientai turi valgyti subalansuotą mitybą, kurią sudaro maisto produktai su mažu glikemijos indeksu.

2 tipo diabeto mažai angliavandenių dieta turi keletą specifinių savybių:

• Didžiąją medicininio meniu dalį sudaro daržovės ir žolelės. Moterims nekrakmolingų daržovių norma yra 500 g per dieną, jei ji neeikvoja daug energijos, ir iki 800 g – dirbant fizinį darbą ar reguliariai sportuojant.
• Kad cholesterolio lygis nepadidėtų, diabetu sergantys žmonės valgo mažai angliavandenių turinčią dietą be sočiųjų riebalų. Pirmenybė teikiama sveikiesiems nesotiesiems riebalams, kurių yra neriebiose žuvų rūšyse, taip pat augaliniams riebalams. Tai reiškia, kad nerekomenduojama kiauliena, taukai, lašiša, lašiša. Vietoj to dietologai diabetikams pataria valgyti daugiau riešutų, avokadų, alyvuogių, maisto ruošimui naudoti augalinius aliejus.
• Visiškai atmesti angliavandenius tokiems pacientams draudžiama, nes dėl to sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir pablogėja savijauta. Angliavandeniai turi būti pasisavinami tolygiai visą dieną, o daržovės yra geriausias angliavandenių šaltinis.
• Užkandžiams galite naudoti baltyminį maistą su žemu glikemijos indeksu, kuris greitai numalšina alkį – puikiai tiks išmirkyti riešutai.
• Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos su mažai cukraus turinčiu meniu, gali reikėti koreguoti anksčiau paskirtas vaistų dozes. Pirmajame etape būtina nuolat matuoti gliukozės kiekį kraujyje: jei pakeitus mitybą jis sumažės, gydytojas sumažins antihiperglikeminių vaistų dozę. Reikalinga endokrinologo konsultacija, savarankiškai koreguoti vaistų vartojimo neverta.

Mažai angliavandenių turinti dieta sergant antinksčių sindromu

Nuovargio antinksčių sindromas atsiranda dėl nuolatinių stresinių sąlygų. Vienas iš šios būklės simptomų yra hipoglikemija ir jį lydintis alkis, dirglumas, galvos skausmas.

Gydymą lydi tinkama mityba, pagrįsta trimis pagrindiniais punktais:

• Jokiu būdu nepiktnaudžiaukite saldumynais. Suvalgyti saldainiai laikinai pagerins jūsų savijautą, tačiau visada sukels staigų gliukozės koncentracijos kraujyje sumažėjimą ir vėlesnį negalavimą.
• Bet kuriai dešrai geriau teikti pirmenybę įprastam mėsos gabalėliui. Produktuose, gautuose dėl sudėtingo technologinio apdorojimo, yra daug medžiagų, kurios draudžiamos tokiai diagnozei.
• Glitimas ir augaliniai aliejai, kuriuose yra priešuždegiminių omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, turės būti pašalinti iš dietos.

Be to, mažai angliavandenių turinti dieta vyrams ir moterims, turintiems nuovargio antinksčių sindromą, reiškia visiškai vengti kavos. Viskas apie kortizolį, kurio gamyba didėja veikiant kofeinui. Dėl to sulėtėja medžiagų apykaita, sulėtėja svorio metimo procesas.